Kulinarische Kueche Wikipedia

Das grundnahrungsmittel der japanischen kueche japanisch nihon ryori ist reis der in japan die grundlage fast jeder mahlzeit ist.

Kulinarische kueche wikipedia. Da fleisch auf der felseninsel rar ist werden vorwiegend gemuese und fisch verwendet. Fisch und fleischgerichte dominieren die traditionellen hauptmahlzeiten die als besonders gehaltvoll gelten. Diese umstaende bringen es mit sich dass die einzelnen regionen oft sogar einzelne staedte und orte verschiedene kulinarische spezialitaeten hervorgebracht haben und sich die regionalen kuechen so sehr unterscheiden so vielfaeltig sind dass eigentlich von einer italienischen kueche gar nicht gesprochen werden kann. Kartoffeln werden vorrangig als gemuese betrachtet.

Im fall der ungarische kueche gehe diese auf damalige nationalistische bestrebungen des ungarischen adels zurueck sie sei aber von den uebergeordneten auch kulinarisch wirksamen imperien sprich der osmanischen wie der wiener hofkueche nicht scharf zu trennen. Die funktion der im deutschen sprachraum gaengigen saettigungsbeilage erfuellt das bei tisch allgegenwaertige weissbrot. Die beilagen werden mit okazu bezeichnetin der japanischen sprache wird die reispflanze ine oder und der ungekochte reis kome genanntder gekochte reis heisst han ii oder meshi was auch mahlzeit bedeutet. Die traditionelle kuechenausstattung im privathaushalt ist ein kleiner tonnenfoermiger tonherd der wok mit messingseiher fuer frittiertes soll deshalb nicht so heiss werden ein abgerundeter pfannenwender chan aus metall bambuskoerbchen als daempfeinsatz ein grosser topf fuer den reis heute meist ein elektrischer reiskocher ein tontopf shaguo billiger als metall um die speisen.

Gekocht und gegessen werden viel gemuese fleisch und getreide. Fisch und meeresfruechte spielen eine wichtige rolle ebenso huelsenfruechte in eintopfgerichten. Die daenische kueche wird von der geografischen lage daenemarks als kuestenstaat mit einer ausgepraegten landwirtschaft gepraegt. 1 und es gibt kaum ein groesseres kulinarisches desaster als eine schlechte pizza was noch dadurch verschlimmert wird dass die meisten pizzas auf der welt schlecht sind 2 bei ihm gibt es immer kulinarische genuesse der extraklasse.

Die kroatische kueche kann grob zusammengefasst auf einige regionen aufgeteilt werden in denen ganz spezifische kuechentraditionen nachzuweisen sind die charakteristisch fuer die jeweilige region sind und die zunaechst nicht unbedingt im restlichen kroatien bekannt waren. Die verwendeten gewuerze sind der nordafrikanischen kueche entlehnt. Die spanische kueche besteht aus einer grossen vielfalt an regionalen gerichten und besonderheiten. Geographisch gesehen liegt das gebiet kurdistan zu teilen in anatolien und mesopotamien.

1 der kulinarische ruf des hauses ist nicht der beste.