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Die marokkanische kueche ist ein fest fuer augen und gaumen.
Atlas kueche chebakia. Das gemuese putzen und schaelen. Mehl und butter gut miteinander vermengen bis eine feine streuselartige masse entsteht. Ich wuensche einen guten appetit bessaha. Schon als kind war fuer mich die kueche der schoenste ort dort habe ich mich gerne von den tollen traditionellen marokkanischen gerichten meiner mutter bezaubern lassen.
Die butter und das olivenoel in einem topf erhitzen das haehnchenfleisch hinzugeben mit salz pfeffer und paprika. Sie ist so aufregend fassettenreich und bunt d. Chebakia oder auch griouach oder mkharqa gennant ist ein traditionelles honiggebaeck das aus sesam orangenbluetenwasser honig und gewuerze besteht. Atlas kueche 35094 views 800 ahsn o arroaa shbaky hshysh omaalk otryk thky bash tkhdmyha bsraa duration.
Die zwiebel fein wuerfeln den porree vierteln und klein schneiden. Chebakia oder auch griouach oder mkharqa gennant ist ein traditionelles honiggebaeck das aus sesam orangenbluetenwasser honig und gewuerze besteht. Seffa medfouna ist ein beliebtes traditionelles gericht dass suess herzhaft gekochtes haehnchen oder rindfleisch enthaelt in einem huegel aus gedaempften engelshaar nudeln oder couscous vergraben ist und mit suessen und knackigen komponenten. Zunaechst alle trockenen zutaten gut miteinander vermischen die milch schrittweise hinzufuegen und alles zu einem festen glatten teig kneten.
Zunaechst mal das haehnchenbrustfilet in kleine wuerfel schneiden. Kartoffeln moehren und sellerie moeglichst gleichmaessig wuerfeln und anschliessend in kaltem wasser legen. Eine feine kombination aus suessen und salzigen geschmacksnoten.
