Apulien Kueche Spezialitaeten

Weitere spezialitaeten aus apulien die region apulien die region apulien liegt wenn man sich italien als stiefel vorstellt dort wo bei reitstiefeln die sporen waeren.

Apulien kueche spezialitaeten. Das essen in apulien das sind die spezialitaeten aus der apulischen kueche. Die 5 besten rezepte der traditionellen apulischen kueche. Traditionelle rezepte aus apulien italien. Februar 22 2011 by sara.

Tipps fuer das abendessen in apulien fuer echte gourmets. Durch das warme und sonnige wetter fast das ganze jahr hindurch und die damit verbundenen guten ernten sowie die lange kuestenlinie mit ihren fischbestaenden ist die apulische kueche reichhaltig an olivenoel wein obst gemuese weizen und fisch und. Es ist eine geschmackvoll und intensive dennoch einfache und klare kueche. Dies ist das gericht das die traditionelle apulische kueche mehr als jedes andere definiert.

Einige der zahlreichen spezialitaeten sind alici. Dabei hat sich die apulische kueche im vergleich zu den raffinierten kochkuensten der emilia romagna des piemonts oder umbriens eine natuerliche einfachheit bewahrt. Die italienische kueche besteht aus einer vielzahl von regionalen kuechen und bedingt durch die geografische lage und lange kochtradition italiens kann sie auf zahlreiche zutaten und spezialitaeten zurueckgreifen. Orecchiette strascinate und viele andere pastasorten aus hartweizengries apulien ist die kornkammer italiens sind quasi die grundnahrungsmittel die mit gemuese kaese fleisch und.

In der apulischen kueche findet man viele griechische und arabische einfluesse. Kulinarische nuancen beliebte kueche spezialitaeten rezepten und delikatessen von apulien sowie die lokalen kuechengewohnheiten und feinheiten wie kochen servieren und essen die. Apulien war ueber jahrhunderte ein ziemlich armes land und so ist die kueche eher eine einfache rustikale ohne aristokratische anwandlungen. Der name orecchiette kommt von der form dieser pasta die einem kleinen ohr aehnelt.

Die kueche apuliens ist so vielfaeltig und bezeichnend fuer die region dass sie von der unesco als kulturelles erbe ausgezeichnet wurde. Puglia gourmet. Die spezialitaet schlechthin aus apulien ist das olivenoel das fluessige gold. Etwa 60 der gesamten oelproduktion italiens stammen aus apulien.

Die bekannte region apulien im sueden italiens ist bekannt fuer das mediterrane klima atemberaubende kuesten und kulinarische highlights. Die ausserordentliche vielfalt apuliens reicht von fischgerichten und pasta bis hin zu schweine lamm und gefluegelgerichten. Von norden nach sueden ist die landschaft apuliens durch endlose olivenhaine aus uralten olivenbaeumen gepraegt. Die jahrhunderte alte geschichte und tradition machen es zu einem.